Lorsque nous cuisinons, il est très rare que nous prenions le temps de nous arrêter et de tenter de saisir les répercussions que peuvent avoir certains gestes ou certaines intentions, de même que l'importance que peut avoir une alimentation saine. C'est pourtant ce que fait quotidiennement Edward Espe, chef zen qui explique ce qu'est l'art de cuisiner dans "How to Cook your Life", DVD récemment sorti. En effet, celui-ci, accompagné par ses élèves, combine séances de méditation, cours de cuisine et autres activités du genre. Selon lui, lorsque nous cuisinons, nous ne travaillons pas simplement sur la nourriture, nous travaillons également sur nous-mêmes et sur les autres et c'est autour de cette pensée que ce documentaire gravite.
Ce DVD nous amène parfois sur certaines pistes de réflexion vraiment intéressantes, mais il sait également nous ennuyer à d'autres moments. Aussi, Edward Espe est vraiment tout un personnage et il est bien de voir que celui-ci peut parfois craquer comme tout le monde. De plus, j'ai trouvé que le temps passé en cuisine était peut-être trop court et ce sont justement ces moments qui m'ont semblé être les plus captivants. L'idée de combiner cuisine et méditation est géniale, mais le concept tend à s'essouffler au fur et à mesure que le documentaire progresse.
En ce qui concerne l'aspect vidéo, celui-ci est de bonne qualité, étant donné que l'image est pratiquement exempte d'imperfections et que les couleurs sont très jolies. D'ailleurs, les paysages présentés sont vraiment magnifiques et agréables à voir. Quant à l'aspect audio, celui-ci est de qualité correcte et les dialogues sont parfois inaudibles, mais ce qui est dit dans ces cas est écrit, sauf que l'écriture est vraiment trop petite et donc difficile à lire. Aussi, la trame sonore se fusionne parfaitement à la trame musicale subtile, mais plaisante à entendre. En ce qui a trait à la présentation, celle-ci est très simple, le menu nous accueillant avec une image statique de film et des chants méditatifs. Finalement, pour ce qui est des suppléments, ceux-ci consistent simplement en la bande-annonce du documentaire.
"How to Cook your Life" est un documentaire qui nous amène à reconsidérer l'importance que l'on accorde à la nourriture et à sa préparation, ce qui m'apparait être bénéfique comme changement. Tourné à San Francisco et en Autriche, ce métrage est en grande partie très intéressant, mais présente tout de même d'importantes longueurs. Ceux qui s'intéressent au bouddhisme, de même qu'à un mode de vie zen et sain seront sûrement comblés et enchantés par "How to Cook your Life", mais les autres n'y trouveront peut-être pas leur compte.
| Film | 6 |
| Présentation | 3 |
| Suppléments | 1 |
| Vidéo | 8 |
| Audio | 7 |